Статья о том, как изменилось отношение к алкоголю в наше время. Раньше питье было связано с романтикой и бесшабашностью, а сейчас стало более рафинированным и модным. Автор утверждает, что настоящая русская водка требует еды и остается частью национального достояния и культуры.