Статья рассказывает о том, как менялись вкусы и предпочтения в питании в Европе на протяжении истории. Описываются периоды, когда люди употребляли только определенные продукты, а также влияние церкви на питание. В конце статьи описывается зарождение феодализма и его влияние на еду.
# Культура
Статья о том, как изменилось отношение к алкоголю в наше время. Раньше питье было связано с романтикой и бесшабашностью, а сейчас стало более рафинированным и модным. Автор утверждает, что настоящая русская водка требует еды и остается частью национального достояния и культуры.